Kontaminationen können verursacht werden!

Der unsachgemäße Umgang bzw. die unsachgemäße Lagerung oder Verarbeitung von Lebensmitteln kann zu Kontaminationen führen. Menschen können Kontaminationen verursachen, weil sie unerwünschte Substanzen, Bakterien oder mikrobiologische Verunreinigungen mit sich herumtragen. Diese Art der Kontamination wird Kreuzkontamination genannt.