Die meisten Fehler passieren beim Reinigen und Desinfizieren. Die Reinigung wird dadurch vorbereitet, dass ein Raum aufgeräumt und rohe Lebensmittel geschützt werden. Dies sind die häufigsten Fehler:
Denken Sie daran …… dass chemische Produkte stets von Lebensmitteln getrennt aufzubewahren sind. So dürfen sich chemische Produkte bei der Lieferung niemals in der gleichen Transportkiste wie Lebensmittel befinden.