Beispiel

Vor einiger Zeit erkrankten fast 100 Personen in einer Kantine an Brechdurchfall. Bei einigen Personen verlief die Krankheit so schwer, dass ein Krankenhausaufenthalt notwendig war. Als Ursache ermittelte das Gesundheitsamt Staphylokokken. Diese Eitererreger, die bei bloßem Hautkontakt an sich harmlos sind, gelangten vermutlich durch die eiternde Wunde (oder Niesen) auf das Mittagsgericht und verursachten nach dem Verzehr eine Massenvergiftung.